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霸王茶姬攻入长沙，对茶颜悦色有何影响？

2024年01月10日 08:55:07

国风奶茶品牌霸王茶姬终于杀入了茶颜悦色腹地。

2023年12月23日，霸王茶姬长沙三店开启试交易，正式添补湖南市场的空缺。在此之前，霸王茶姬早已在广西、广东、江西、湖北、沉庆、贵州开出门店，自动避开湖南市场，但同时又对茶颜悦色形成包抄之势。

事实上，有媒体报路，早在2021年1月，霸王茶姬曾在长沙解放西开出门店，然而开店不到半年便撤离了长沙市场。但霸王茶姬方面则否定了品牌曾在长沙开店的新闻。

作为同样主打国风茶饮、品牌定位与茶颜悦色都较为类似的新中式茶饮品牌，霸王茶姬此举意味着两大国风奶茶品牌将正面交锋。长沙茶饮市场格局是否将被沉写，颇有看头。

两大国风茶饮选手“短兵相接”

江湖传言，若是来到长沙，没有喝过茶颜悦色就是白来了。虽说是个段子，但证了然茶颜悦色实打实的人气。2013年，茶颜悦色诞生于长沙，成立以来，凭借着怪异的视觉美学和杰出口感，逐步成为长沙的网红品牌。

由于首创人吕良不安扩张太快，不能把控奶茶品质和不变履历，最终影响到品牌口碑。所以茶颜悦色在扩张上极为审慎，缔造多年来盘踞于长沙，不少消费者为求一饮甚至不惜打“飞的”前往长沙，茶颜悦色也顺势成为继臭豆腐后的又一长沙名片，名声在表。

但在这份固守下，茶颜悦色也失去了最佳的“走出去”机遇。近年来，新茶饮赛路发展迅猛，攻城略地成为多多品牌的选择，蜜雪冰城率先进入万店俱乐部，古茗、茶百路、沪上阿姨等多个品牌也纷纷追随其后。

凭据窄门餐眼数据，茶颜悦色目前开设476家门店，仅覆盖了湖南、湖北、沉庆与江苏四地，且店型以幼店为主。

面对新茶饮赛路的强烈竞争，盘踞于长沙大本营成为茶颜悦色的安全牌。一来，由于持久的固守，茶颜悦色与长沙深度绑缚，若向表地大举扩张，则失去了这份“物以稀为贵”的吸引力；二来，作为网红之都，长沙也是多多新茶饮品牌的打劫之地。《2023新茶饮钻研汇报》显示，至2025年，整年新茶饮消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。其中，长沙的新茶饮门店密度位居全国第4，达到了3.5家/万人。

直至此刻，霸王茶姬才进入长沙市场，可谓“及锋而试”，但在长沙本地却引发轰动。作为新茶饮新起之秀，霸王茶姬定位于新中式国风奶茶，以“原叶茶+鲜奶”的逻辑打造大单品，一路从云南火到东南亚。2023年12月8日，霸王茶姬颁发全球门店突破3000家。

业内以为，新茶饮自身是一个低产品壁垒的行业，品牌视觉是分辨的沉要方向之一。缔造之时被称为“云南版茶颜悦色”的霸王茶姬与茶颜悦色在品牌视觉上极为类似，将两者置于“一个池子”中，势必会引发强烈竞争。

长沙茶饮霸主职位不稳？

在表界看来，霸王茶姬迟迟不“进军”湖南的原因在于茶颜悦色。在长沙甚至湖南茶饮界，茶颜悦色绝对是霸主通常的存在。

联商高级照拂团成员王国等分析以为，“早期霸王茶姬产品力没有茶颜悦色号召力强，通过加盟去攻湖南市场，加盟的人有限，市场启发窗口没有打开，存活率也不愿定高。”

而在当下选择进入长沙市场是由于“霸王茶姬旗舰店产品线目前在多多奶茶品牌中实现抢档，可能在购物中心拿到较好的优质点位，获得市场的认可。茶颜悦色目前还没有能够有效对冲霸王茶姬旗舰店的产品线出来。霸王茶姬通过旗舰店来带头加盟，能够有效吸引加盟商入局，进行高密度布网。”

联商高级照拂团成员老刀暗示，“霸王茶姬定位于新中式茶饮，跟茶颜悦色在品牌视觉感触上颇有几分类似。茶颜悦色是诞生于长沙的本土品牌，霸王茶姬进入长沙注定还是要有所顾忌的。”

至于霸王茶姬这次攻入长沙市场，是否会撼动茶颜悦色的霸主职位，老刀则以为短期内并不会对茶颜悦色产生很大影响。他暗示：“目前为止，茶颜悦色或许有四百家店，超过80%位于湖南，在湖南的布局可谓是‘鼓和渗入’。长沙市场不乏喜茶、奈雪的茶这样的全国性品牌，但渗入率远不及茶颜悦色。所以即便霸王茶姬进入长沙，对茶颜悦色的影响不会很大。最终的竞争还要看门店的布局、产品的口赣注性价比这些硬指标。”

不外他也暗示，“两者有肯定的竞争性，霸王茶姬注定也会从整个长沙新茶饮市场分一杯羹，甚至有可能形成价值战，但短期内对茶颜悦色的职位难以形成影响。”

针对两者正面交锋，王国平预测，“霸王茶姬目前沉点捉拿本地客群，与茶颜悦色的本地皮会有肯定冲击。随着霸王茶姬加快布点，抢夺会进一步加剧。但表地游客仍旧是茶颜的主题客群，不会受到太多影响。”

萝卜白菜各有所爱

不难看出，口赣注性价比将成为将来两者竞争的关键。

而从长沙部门本地消费者的反映来看，当前的争执点集中于口赣注价值与“罚站规定”上。

有消费者暗示，“霸王茶姬口味很淡，像茶颜兑水”，不外也有消费者辩驳“口味沉的非重点霸王干啥��？对于我们口味淡的就是好喝的呀。”

图源/幼红书@ardorrrrr

还有消费者但愿霸王茶姬可能在“价值上与茶颜悦色多多竞争”。

争执之下，茶颜悦色的本地优势显露出来。一向以来，由于对口味新鲜度的执着，茶颜悦色对峙奉杏装核销造”，引发消费者不满，被吐槽为“罚站规定”。

图源/幼红书@ardorrrrr

本次霸王茶姬入驻长沙，一向以来鼓受诟病的“罚站规定”也出现了守护者，有消费者暗示“至少不用现场罚站”，有消费者则辩驳，“动不动就说茶颜罚站，不想罚站能够点表卖”，还暗示“茶颜性价比超高，有茶颜的处所不思考其他奶茶，霸王茶姬又贵又难喝”�；褂邢颜咭晕鞍酝醪杓б彩窃诜Ｕ尽�，并以亲自经历举例，“中午十二点下单，预计五点能取茶，了局到了之后还要再罚站等三个幼时”。